IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP, BPM Y POES

Descubre nuestro curso especializado en Implementación del Sistema HACCP, BPM y POES. Aprende a garantizar la inocuidad alimentaria y la calidad en la industria. Este programa te brindará las habilidades esenciales para implementar sistemas de gestión de seguridad alimentaria eficaces. ¡Invierte en tu futuro y destaca en la industria de alimentos con altos estándares de calidad y seguridad!

4.5 Calificaciones

300 Alumnos capacitados en este curso

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Conceptos y principios básicos de calidad.
Principios de conservación de los alimentos.
Higiene alimentaria.
Calidad.
Seguridad.
Sanidad de los alimentos.

Diseño sanitario.
Ubicación.
Selección de proveedores.
Recepción de alimentos.
Estructuras físicas.
Ventilación.
Abastecimiento y calidad de agua.
Evacuación de aguas residuales.
Disposición de residuos sólidos.
Vestuarios y servicios higiénicos para el personal.

Ámbito nacional.
POES.
¿Qué es un POES?
¿Qué incluye un POES?
Pasos para hacer un POES.
¿Qué es limpieza y desinfección?
Control de la calidad sanitaria del agua.
Control de salud y habitos del personal.
Control de limpieza y desinfección.
Composición de la suciedad.

¿Cómo se desarrollan las clases? Las clases son asincrónicas, podrás acceder a nuestra moderna aula virtual desde tu pc o celular en cualquier horario 24/7 desde tu casa sin horarios y a tu ritmo.

¿Cómo obtengo el certificado? Obtendrás tu certificado con código QR por cada curso inscrito de manera digital (en formato .pdf) o físico (te enviamos por encomienda hasta tu ciudad).
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